LIMUN ŠTANGLICE: Kolač koji će vas osvojiti izgledom i okusom

Limun štanglice – prekrasan kolač koji će vas osvojiti izgledom i okusom.

Sastojci:

    Kora:
    ♦ 5 belanaca
    ♦ 150 g. šećera
    ♦ 150 g. mlevenih oraha
    ♦ 3 kašike prezli

    Fil:
    ♦ 5 žumanaca
    ♦ 150 g. šećera
    ♦ sok i ribana korica od jednog limuna
    ♦ 2 kašike brašna
    ♦ 100 g. bele čokolade
    ♦ 200 g. maslaca ili margarina

Priprema:

Benalanca umutiti u čvrst sneg postopeno dodajući šećer tokom mućenja. Umešati lagano orahe i prezle. Peći u podmazanom i brašnom posutom plehu dimenzija 20×30 cm. u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.

Za fil – žumanca i šećer penasto umutiti, dodati sok i koricu lumuna i brašno, kuvati na pari oko 15-20 minuta povremeno mešajući. U toplo dodati kockice čokolade, izmešati da se lepo istopi i ostaviti da se dobro ohladi. Penasto umutiti maslac i spojiti sa ohlađenom prethodnom kremom.

Fil naneti na kolač i ostaviti nekoliko sati u frižider. Pre služenja posuti mlevenim orasima, ili po želji staviti šlag.

Izvor: Mamina jela

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)