Tradicionalni uštipci po receptu iz Mostara. Uštipci napravljeni po njemu su mekani i ukusni, zato ga vrijedi isprobati.
Sastojci:
- 400 g brašna
- 200 g maslaca
- 2 dl kiselog mleka
- 20 g svježeg kvasca
- ulje
- so
Priprema:
Izmrvite kvasac u 100 ml mlake vode, pa ostavite da se smjesa zapjeni.
Zatim izmiješajte kiselo mlijeko, maslac, nadošli kvasac i brašno.
Posolite i miješajte da dobijete izjednačeno tijesto. Ostavite tijesto da narasta oko 1 sat.
Vadite žlicom uštipke i pržite ih u zagrijanom ulju dok porumene sa svih strana.
Izvor: Recepti365.com