LEDENE KOCKE (2): Još jedan recept za popularni i mnogima omiljeni kolač

Donosimo još jedan (i to jako dobar!) recept za ukusne ledene kocke. Možda već imate neku svoju varijantu, ali bi ipak trebali isprobati i ovu!

Sastojci:

Kora:
▪ 6 jaja
▪ 6 žlica šećera
▪ 6 žlica brašna
▪ 3 žlice kakaa

Preljev:
▪ 250 g šećera
▪ 2 dl vode

Fil:
▪ 1/2 l mlijeka
▪ 9 žlica brašna
▪ 250 g margarina
▪ 200 g šećera u prahu
▪ 2 vanilin šećera

Glazura:
▪ 100 g čokolade za kuhanje
▪ malo mlijeka
▪ malo ulja

Priprema:

Prvo pripremiti preljev: Prokuhajte šećer i vodu, pa ostaviti da se ohladi.

Zatim fil: Od 1/2 l mlijeka odvojiti malo i u njemu umutiti brašno. Ostatak mlijeka zakuhati. Kad provri dodati umućeno brašno i miješati na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Ostaviti da se ohladi.
Margarin umutiti sa šećerom u prahu i vanil šećerom, pa dodati ohladjenom filu i sve lijepo sjediniti.

Kora: Pjenasto umutiti jaja sa šećerom, pa lagano dodavati brašno i kakao, sve lijepo sjediniti i izliti u podmazan pleh.
Peći na 200 °C dok se kora ne počne odvajati od zidova lima za pečenje.

Pečenu i vrelu koru preliti s hladnim prelljevom.
Sačekati da se malo ohladi, pa nanijeti fil, a na kraju još premazati glazurom od cokolade.

Priprema glazure: Otopiti 100 g čokolade s malo mlijeka i malo ulja.

Izvor: CokaBgd/coolinarika.com