Kolač koji će nesumnjivo razveseliti vaše malene, a ni odrasle njime nećete razočarati.
Sastojci:
- 5 jaja,
- 5 žlica šećera,
- 5 žlica vode,
- 5 žlica brašna,
- 5 žlica kakaa,
- 1 prašak za pecivo
- 400 ml slatkog vrhnja,
- 400 g kiselog vrhnja,
- 2 vanilija šećera
- 200 g tamne čokolade,
- 6 žlice šećera,
- 6 žlice vode,
- 100 g maslaca
Biskvit:
Krema:
Glazura:
Priprema:
Biskvit: Za biskvit prvo bjelanjke, u koji smo dodali polovicu šećera, izradimo u snijeg. Zatim izmiksamo pjenasto žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodamo sve ostale sastojke, izmiksamo pa lagano na kraju dodamo snijeg. Pečemo na 180°C 20 min. Kad se biskvit ohladi razrežemo ga na 2 dijela.
Krema: Izmiksati slatko vrhnje sa vanilin šećerom u šlag, a zatim umiješati i kiselo vrhnje.
Glazura: Od navedenih sastojaka zapravo treba napraviti dvije glazure, za svaku do njih upotrijebiti jednu polovinu sastava. Radi se ovako: Na laganoj vatri otopiti čokoladu sa šećerom i vodom. Skinuti sa vatre pa umiješati maslac narezan na kockice.
Slaganje: Najprije na biskvit treba staviti pola kreme, preko toga prvu glazuru i onda staviti u frižider da se glazura stvrdne. Nakon toga ide ostatak kreme, zatim drugi biskvit i, na kraju, druga glazura.
Izvor: Recepti365.com