Ako vam nedostaje inspiracije za smišljanje dnevnog jelovnika, evo jedne ideje za fantastičan ručak. Piletina sa šampinjonima je ukusno i izdašno jelo, a ipak lagano i jednostavno za pripremu.
Sastojci:
- 500 g bijelog mesa
- 500 g šampinjona
- 1 veća glavica crvenog luka
- 2 češnja bijelog luka
- 1 veća mrkva
- 1 žlica suhog začina (npr. Vegeta)
- papar po želji
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 1 žlica gustina
Priprema
- Isjeckati crveni luk zajedno sa bijelim lukom i mrkvom (na kockice), pa sve zajedno propržiti.
- U drugoj posudi pripremiti bijelo meso. Odvojiti ga od kostiju i isjeći na manje šnicle.
- Svaku šniclu valjati u brašno pa poređati po izdinstanom luku.
- Poredati meso jedno pored drugog, a ako ima više mesa, možete staviti jedan komad preko drugog.
- Naliti čašu vode (2 dl) i dinstati na tihoj vatri 30 minuta. Povremeno protresti posudu u kojoj se dinsta.
- 10 minuta pred kraj dodati očišćene šampinjone izrezane samo na pola.
- Poslije desetak minuta dodati prvo razmućen gustin u malo vode, a odmah zatim i dvije žlice vrhnja.
- Prokrčkati jedan minut i skloniti sa vatre i začiniti.
Napomena: Služiti uz kuhanu rižu ili pire krumpir.
Izvor: Nezavisne.com