ŠNICLE U UMAKU: Fini ručak po klasičnom receptu, bez puno komplikacija

Kao prilog najbolje je poslužiti njoke i zelenu salatu, ali odlično će poslužiti i riža ili pire krumpir.

Sastojci:

▪ 1/2 kg šnicli (svinjetina)
▪ 4 žlice brašna
▪ 1 žlica mljevene slatke paprike
▪ maslinovo ulje
▪ sol
▪ papar
▪ Vegeta
▪ 1 češanj češnjaka
▪ voda

Priprema:

Šnicle posolimo i dobro popaprimo, začinimo vegetom.
U tanjuru izmiješamo brašno i crvenu papriku.
Svaku šniclu samo sa jedne strane dobro umočimo u pripremljeno brašno.
Na zagrijeno maslinovo ulje stavljamo peći šnicle, važno je da šnicle stavimo peći tako da ona strana koju smo umočili u brašno stavljamo prvu tako da se zapeče.5.
Kad su se šnicle zapekle s jedne strane okrenemo, ih na drugu stranu i još malo pečemo.
kad su se zapekle sa obadvije strane, šnicle zalijemo s vodom tako da ih voda prekrije i dodamo cijeli češnjak, važno je da šnicle više ne okrećemo.
S vremenom će voda polako ispariti, a oko šnicli će se stvoriti fini umak.

Izvor: NELLY-xx/coolinarika.com