ŠERPA TORTA: Izuzetno ukusna i sočna, obavezno isprobajte ovaj stari recept! [VIDEO]

Izuzetno ukusna i sočna torta po starom receptu.

Sastojci:

Za koru:
▪ 2 jajeta
▪ 10 kašika šećera
▪ 12 kašika mleka
▪ 13 kašika brašna
▪ 2 kašike kakao praha
▪ 1/2 praška za pecivo
▪ 1 kašika ulja
(Ovo su sastojci za jednu koru, a peku se 2 ovakve kore)

Za fil:
▪ 1 l mleka
▪ 15 kašika šećera
▪ 250 g margarina/maslaca
▪ 200 g čokolade za kuvanje
▪ 150 g mlevene plazme
▪ 200 g mlevenih oraha

Za ganaš:
▪ 200 g čokolade za kuvanje
▪ malo slatke pavlake

Priprema:

Kora:
Dobro umutite jaja sa šećerom. Zatim pomešajte brašno, prašak za pecivo i kakao. U jaja dodajte mleko i ulje, pa prosejanu smesu sa brašnom. Nastavite da mutite. Kalup prečnika 28 cm obložite pek papirom i pecite koru na 200°C nekih 15 minuta. Na isti način ispecite i drugu koru. Obe kore presecite na pola.

Fil:
U mleko dodajte margarin, čokoladu, plazmu, orahe i šećer, pa promešajte. Kuvajte dok se otopi i proključa. Zatim 4 kutlače fila stavite u kalup, preko stavite prvu koru, zatim još nekoliko kutlača fila, pa sledeća kora. Postupak ponavljate dok ne utrošite materijal. Ostavite da se ohladi i upije fil. Skinite kalup i sa preostalim filom namažite tortu sa strane.

Ganaš:
Otopite čokoladu sa pavlakom za kuvanje.

Na tortu po ivicama stavite krupne orahe i u sredini napravite manji krug od krupnih oraha. Preko toga prelijte ganaš. Ostavite tortu preko noći u frižideru.

Za više odličnih recepata pratite Youtube kanal Emilina Kuhinja