Za sve čokoljubce ovo čoko-mliječna torta će biti pun pogodak, u kome ćete sigurno uživati.
Sastojci:
-
Kore:
15 bjelanjaka
30 žlica šećera
300 gr mljevenih oraha
3 žlice brašna
Fil:
1 l mlijeka
15 žumanjaka
3 pudinga od vanilije
6 žlica brašna
120 gr šećera
250 gr maslaca ili margarina
250 gr mliječne čokolade
250 gr bijele čokolade
Priprema:
Kore:
1. Izradite 5 bjelanjaka u čvrsti snijeg.
2. Postepeno dodavajte 10 žlica šećera i nastavite miksati.
3. Kuhačom lagano umiješajte 100 gr oraha i 1 žlicu brašna, sve sjedinite.
4. U obložen kalup sa masnim papirom ulijte smjesu, ja sam koristila kalup u obliku srca.
5. Pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
6. Kada se kora ohladi odvojite masni papir.
7. Ponovite postupak još dva puta, tako da na kraju dobijete tri kore.
Tamna i svijetla čokoladna krema:
1. Žumanjke izmiješajte sa pudingom, brašnom, šećerom i malo mlijeka, a ostatak mlijeka stavite kuhati.
2. U uzavrelo mlijeko dodajte sastojke i miješajte na srednjoj vatri oko 5 minuta.
3. Nakon što ste dobili gustu smjesu, skinite s vatre i odmah prekrijte sa prozirnom folijom da se ne uhvati kora.
4. Ostavite da se ohladi.
5. Margarin izradite i pomiješajte sa ohlađenim filom.
6. Podijelite na dva dijela.
7. U jedan dio dodajte istopljenu mliječnu čokoladu, a u drugi dodajte bijelu čokoladu, dobro izradite.
Mliječna čokoladna torta sloj po sloj:
1. kora – tamni fil – svijetli fil
2. kora – tamni fil – svijetli fil
3. kora – dekoracija po želji
Izvor: Kolaci.biz & Youtube kanal Natašine Slastice