Probajte je i uvjerite se da neodoljivo podsjeća na Bounty čokoladicu, a priprema se vrlo jednostavno. Savršena za sve svečane prilike.
Sastojci:
Biskvit:
▪ 3 jajeta
▪ prstohvat soli
▪ 100 g šećera
▪ 80 g brašna
▪ 30 g kakao praha
▪ 50 ml mlijeka
▪ 30 ml ulja
▪ pola kašičice praška za pecivo
Za namakanje:
▪ mlijeko
Nadjev od kokosa:
▪ 200 g kokosa
▪ 90 g šećera
▪ 1 kesica vanilin šećera
▪ 400 ml mleka
▪ 2 kašike griza
▪ 90 g maslaca
Čokoladna glazura:
▪ 80 g mliječne čokolade
▪ 50 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Biskvit:
Umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli dok ne dobijete glatku smjesu.
Sipajte ulje i mlijeko.
Pomiješati brašno, kakao i prašak za pecivo. Pomiješane suhe sastojke dodajte u smjesu u 3 dodavanja, lagano miješajući.
Smjesu sipajte u kalup, pecite oko 30 minuta na 180 °C. Ako niste sigurni je li biskvit pečen, provjerite čačkalicom.
Pustite da se potpuno ohladi.
Nadjev od kokosa:
Pomešajte kokosovo brašno, šećer, vanilin šećer, griz i mlijeko.
Kuhati dok se ne zgusne.
Dodajte maslac.
Pustite da se fil ohladi na sobnoj temperaturi.
Završni postupak:
Prerežite biskvit tako da dobijete dvije kore.
Natopite mlijekom.
Stavite jednu koru u kalup. Preko kore stavite nadjev od kokosa pa prekrijte drugom korom.
Pokrijte tortu prozirnom folijom i ostavite u frižideru 6-8 sati.
Nakon toga izvadite tortu i prelijte je čokoladnom glazurom koji pripremite tako da na pari otopite mliječnu čokoladu i slatko vrhnje.
Vratite tortu u frižider na 15-20 minuta da se čokoladna glazura stegne.
I to je to, vaša torta je spremna za posluživanje.
Foto: Screenshot Youtube / Alina FooDee