Fine, mekane, ukusne kiflice uvijek dobro dođu – za doručak, za večere, za užinu kod kuće ili na poslu, za iznijeti pred goste…
Sastojci:
- 500 g mekog brašna
- 100 ml ulja
- 300 ml mlijeka
- 1 jaje
- 1 kocka svježeg kvasca
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 200 ml vrhnja
- 200-300 g sira
- sezam za posipanje
Priprema:
Sipati brašno u dublju posudu i ubaciti jedno jaje, izmrviti kvasac direktno u brašno, dodati ulje, so, šećer i mlijeko i umijesiti.
Staviti tijesto na toplo mjesto da bi naraslo.
U posebnu zdjelu izmrviti sir i pomiješati sa kiselim vrhnjem, a dobijenu smjesu upotrijebiti za filovanje kiflica.
Oklagijom razvući tijesto na podlogu posutu brašnom i izrezati na jednake trokute.
U svaki trokut staviti kašičicu fila i zavijati u kiflice pa redati u podmazan pleh.
Kiflice sa sirom premazati umućenim jajem sa malo vrhnja i, po želji, posuti sezamom.
Kiflice staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 °C 30 minuta.
Izvor: Recepti365.com