Ako volite starinske, sočne i jako slatke kolače, topljenik je savršen izbor za vas!
Sastojci:
1. testo:
▪ 5 jaja
▪ 5 kašika šećera
▪ 2,5 kašike griza
▪ 2,5 kašike brašna
▪ 70 gr rendane čokolade
▪ 200 gr mlevenih oraha
2. testo:
▪ 5 jaja
▪ 5 kašike šećera
▪ 2,5 kašike griza
▪ 2,5 kašike brašna
Sirup (agda):
▪ 750 gr šećera
▪ 8 dcl vode
▪ 1 limun
Priprema:
1. Za prvo testo, dobro umutiti jaja i šećer.
2. Dodati redom i ostale sastojke i sve promešati da se sjedini.
3. Podmazati i posuti brašnom pleh(moj je 22×37),pa sipati testo i peći ga na 200C 10-tak minuta, tek da se malo zapeče.
4. Za to vreme, umutiti jaja sa šećerom za drugi deo testa, dodati brašno i griz i sve sjediniti.
5. Sipati na polupečeno testo i ispeći kolač.
6. Skuvati sirup od šećera, vode i limuna sečenog na kolutove(ne dugo, nekoliko minuta).
7. Vrućim sirupom preliti vruć kolač.
8. Posuti mlevenim orasima.
Izvor: Vitirena / coolinarika.com