Kolač fantastičnog okusa, a priprema se vrlo jednostavno – bez pečenja!
Sastojci:
Za “biskvit:”
- 250 g mljevenih oraha,
- 100 g maslaca,
- 200 g šećera,
- 60 g kakaa u prahu,
- 4 žlice soka od narandže,
- žličica strugane narandžine kore
Za kremu:
- 150 g maslaca,
- 80 g šećera u prahu,
- kesica vanilin šećera,
- 150 g miješanog kandiranog voća,
- žlica kokosovog brašna
Za ukrašavanje:
- malo kokosovog brašna,
- malo badema u listićima
Priprema:
“Biskvit:”
U lonac sa debljim dnom naspite šećer, 4 žlice vode i sok od narandže. Stavite na vatru da se kuga, uz stalno miješanje da dobijete gust sirup.
Dodajte struganu narandžinu koru, promiješajte, sačekajte da se ohladi, pa dodajte mljevene orahe, maslac i kakao i energično promiješajte da dobijete gustu masu.
Ovu masu istresite na papir za pečenje, istanjite je u pravokutnik debljine 1 cm. Uz pomoć papira čvrsto urolajte i ostavite sa strane.
Krema:
Za to vrijeme pjenasto umutite maslac sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, pa dodajte sjeckano kandirano voće i kokosovo brašno.
Ohlađenu koru otvorite i izravnajte, premažite pripremljenom kremom, pospite kokosovim brašnom pa ponovo urolajte uz pomoć papira za pečenje.
Do služenja čuvajte u frižideru, tek neposredno prije služenja rolat izvadite iz papira, izrežite ga na šnite, pospite listićima badema i služite.
Izvor: Recepti365.com