Kolač s makom i čokoladom svima je dobro poznat – mekani biskvit sa dodatkom maka pa sve preliveno čokoladom. Međutim, jedan sastojak daje mu potpuno nov ukus – džem.
Sastojci:
▪ 3 jajeta
▪ 3 kašike šećera
▪ 120-130 g brašna
▪ 70 ml maslinovog ulja (ili rastopljenog maslaca toliko)
▪ 100 ml jogurta
▪ 100 g maka
▪ 1 prašak za pecivo
▪ 1 kašičica cimeta
Premaz
▪ 200 g džema od kajsija ili drugi ali svetliji
▪ 100 g čokolade mlečne
▪ 1 kašika mleka
▪ 1 kašika ulja
Priprema
Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno sa praškom za pecivo prosejano (obavezno). Dodati ulje, jogurt, cimet, mak i sve dobro lagano izmešati. Pleh 30×25 obložiti pek papirom i izliti testo ravnomerno malo protresti.
Peći na 200 stepeni 40 min pred kraj smanjiti na 180 stepeni i pokriti. Vruć kolač preliti sa ugrejanim džemom pa kad se malo prohladi preliti čokoladom.
Izvor: Bakina kuhinja