Ukusna i zdrava juha važan je dio ishrane, pogotovo u hladnijem dijelu godine.
Sastojci (4 osobe):
- pola manje glavice cvjetače,
- 1 krompir,
- 1 mrkva,
- 300 ml mlijeka,
- sol,
- vegeta ,
- papar,
- po zelji ljuta mljevena crvena paprika,
- 2 žlice maslinovog ulja
Priprema:
U loncu na zagrijanom maslinovom ulju propirjati sitno isjeckanu cvjetaču, krumpir izrezan na sitne kockice i naribanu mrkvu.
Dodati oko 700 ml prokuhane vode, sol i začine te kuhati dok povrće ne omekša.
Kada povrće omekša, doliti mlijeko i miješati dok ne prokuha.
Krčkati jos 3-4 minute i maknuti sa vatre.
Izvor: coolinarika.com