JUHA OD CVJETAČE: Divna juha na mlijeku, zdrava i ukusna

Ukusna i zdrava juha važan je dio ishrane, pogotovo u hladnijem dijelu godine.

Sastojci (4 osobe):

• pola manje glavice cvjetače,
• 1 krompir,
• 1 mrkva,
• 300 ml mlijeka,
• sol,
• vegeta ,
• papar,
• po zelji ljuta mljevena crvena paprika,
• 2 žlice maslinovog ulja

Priprema:

U loncu na zagrijanom maslinovom ulju propirjati sitno isjeckanu cvjetaču, krumpir izrezan na sitne kockice i naribanu mrkvu.
Dodati oko 700 ml prokuhane vode, sol i začine te kuhati dok povrće ne omekša.
Kada povrće omekša, doliti mlijeko i miješati dok ne prokuha.
Krčkati jos 3-4 minute i maknuti sa vatre.

Izvor: coolinarika.com