Stručnjaci za zdravu prehranu poput papagaja ponavljaju kako je za očuvanje i poboljšanje zdravlja prijeko potrebna redovita konzumacija svježeg voća i povrća, na taj način možemo izbjeći fatalne srčane i moždane udare, a to potvrđuju i rezultati brojnih istraživanja.
Među posljednjima objavljenima je i ono u kojemu su znanstvenici sa Sveučilišta Oxford zaključili kako sto grama (što je tek malo više od pola šalice) voća svakog dana za trećinu smanjuje rizik od rane smrti od srčanog ili moždanog udara.
Do tog su zaključka došli nakon sedmogodišnjeg istraživanja fokusiranog na pola milijuna ljudi koji žive u Kini, gdje je konzumacija svježeg voća puno manja od, primjerice, Velike Britanije ili Sjedinjenih Američkih Država.
Proučavali su 500.000 odraslih osoba
Istraživanje je pokazalo kako je povezanost između konzumacije voća i kardiovaskularnih rizika snažnija u Kini, gdje mnogi još uvijek jedu vrlo malo voća, nego u bogatijim, razvijenijim zemljama gdje je voće zastupljenije u svakodnevnoj prehrani.
Autori istraživanja proučavali su 500.000 odraslih osoba u deset urbanih i ruralnih područja u Kini, prateći njihovo zdravlje sedam godina kroz bolničke podatke i zapise o smrti.
Nitko od tih ljudi nije prije početka sudjelovanja u istraživanju imao povijest kardiovaskularnih bolesti niti je koristio bilo koji oblik lijekova za snižavanje krvnog tlaka.
Istraživanje je pokazalo kako je konzumacija voća, najviše jabuka i naranača, povezana i s mnogim drugim faktorima poput obrazovanja, nižeg krvnog tlaka, niže razine šećera u krvi i nepušenja.
Prerane smrti
Ali kad se sve to uzme u obzir, pokazalo se da je dnevna porcija od 100 grama voća usko povezana sa za trećinu smanjenim kardiovaskularnim mortalitetom. Ta je povezanost bila gotovo identična u svim područjima koja su bila obuhvaćena istraživanjem, jednako kod muškaraca i žena.
Stručnjaci procjenjuju kako je mala konzumacija voća jedan od vodećih razloga preranih smrti u Kini, te kako bi poboljšanje na tom planu moglo spriječiti oko pola milijuna smrti od kardiovaskularnih bolesti godišnje, uključujući 200.000 smrtnih slučajeva u dobi ispod 70 godina, te još veći broj nefatalnih srčanih i moždanih udara.
Kakvi god bili kineski podaci, svakome od nas trebao bi biti cilj redovito dnevno konzumiranje svježeg voća koje je bogat izvor kalija, vlakana, antioksidansa i niza drugih aktivnih sastojaka, te sadrži malo natrija, masnoća i relativno malo kalorija.
Izvor: Slobodna Dalmacija