TORTA OD JOGURTA S JAGODAMA: Lagana varijanta slavne torte sa sirom (cheesecake)

Želite li napraviti light i osvježavajuću verziju popularnog cheesecakea, isprobajte ovaj recept. Torta od jogurta je sočna i ukusna i, što je najvažnije, vrlo jednostavna za pripremu.

Sastojci:

Podloga:
▪ 250 g keksa (petit, digestive…)
▪ 125 g rastopljenog maslaca
▪ 2 žlice smeđeg šećera
▪ 1/2 žličice cimeta

Krema:
▪ 3 čvrsta jogurta
▪ 2 mala vrhnja za šlag (cca 4 dl)
▪ 120 g šećera u prahu
▪ 1 vanilin šećer
▪ 6 listića želatine

I još:
▪ 500 g jagoda

Priprema:

1. Kekse sameljite i pomiješajte sa šećerom i cimetom te dodajte otopljeni maslac.
2. Smjesu utisnite u kalup i kratko ispecite u pećnici (3 do 5 min na 200 stupnjeva).
3. U 2,5 jogurta umiješajte šećer i izmiksajte.
4. Želatinu otopite u hladnoj vodi prema uputama, u lončiću zagrijte pola jogurta, dodajte želatinu, maknite s vatre, kratko miješajte dok se želatina ne otopi te mješavinu pridružite ostatku kreme pa sve zajedno izmiksajte.
5. Zamutute šlag i dodajte ga kremi te sve dobro izmiješajte.
6. Na kekse poslažite voće, prelijte ga kremom i stavite u hladnjak preko noći.

Savjeti:
– Umjesto kompota možete koristiti i zaleđeno ili svježe voće. Na tavi zagrijte malo ulja, dodajte voće i malo smeđeg šećera te sve kratko popirjajte dok se voće malo ne opusti pa polijte po podlozi
– Umjesto cimeta u tijesto možete naribati malo korice limuna i dodati malo soka od limuna
– Nadjev od voća ne morate staviti na podlogu već ga možete i servirati i pored torte

Recept: Dobarsavjet.info | Foto: © Ildipapp / Dreamstime.com