RUSKA ŠARLOTA: Fina i jednostavna torta koja uvijek uspije

Ruska šarlota je fini desert s kojim ćete “osvjetlati obraz” u svakoj prilici. S druge strane, to je tako jednostavna torta da uvijek uspije.

Sastojci:

Za rolat:
● 5 jaja
● 5 kašika šećera
● 5 kašika brašna
● 1/2 praška za pecivo
● 1 vanilin šećer
● džem za premaz

Za fil:
● 200 g višanja
● 2 pudinga od vanilije
● 500 ml vode
● šećer

Priprema:

Rolat:
Umutiti bjelanca, dodati šećer pa nastaviti sa mućenjem. Potom dodati žumanca, brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer.
Sipati u četvrtasti kalup za pečenje. Peći oko 15 minuta na 200 s°C.
Kada se biskvit prohladi premazati ga džemom i uviti u rolat.

Fil:
Višnje prokuhati u 450 ml vode, dodati šećer po ukusu.
U preostalih 50 ml vode razmutiti puding i sipati u proključale višnje.
Okruglu duboku posudu obložiti šnitama rolata, pa naliti puding.
Ohladiti u frižideru barem oko 30 minuta, dok se pudding ne stegne. Potom je prevrnuti na odgovarajuću tacnu.

Izvor: Zena.blic.rs