Ovaj recept je najbolji dokaz da se i bez “standardnih” namirnica, poput jaja, mlijeka, maslaca, margarina…, može pripremiti fantastična torta.
Sastojci:
Za biskvit:
● 200 g mljevenih oraha
● 150 g meda
● 2,5 dl soka od naranče
● 200 g šećera
● 2 vanilin šećera
● 300 g brašna
● 1 prašak za pecivo
● 1 žlica kakaa
● 1 dl ulja
Za kremu:
● 750 g kesten-pirea
● 50 g pekmeza od marelica
● 200 g nasjeckanih oraha
● 3 žlice ruma
Za glazuru:
● 200 g čokolade
● 1 žlica ulja
Priprema:
Biskvit:
1. U odgovarajućoj posudi pomiješati brašno, šećer, kakao, vanilin šećer i prašak za pecivo. Dodati mljevene orahe, med, sok od naranče i ulje, pa dobro izmiješati.
2. Pleh od pećnice obložiti papirom za pečenje, te uliti u njega smjesu za biskvit. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 40 min.
Krema:
1. U posudi pomiješati kesten-pire, pekmez od marelica i rum, pa izmiksati. Dodati nasjeckane orahe i promiješati.
Završni postupak:
1. Ohlađeni biskvit uzdužno prerezati na tri dijela.
2. Na pladanj za posluživanje staviti jednu koru, premazati je polovicom pripremljene kreme i prekriti drugom korom. Nanijeti preostalu kremu i preklopiti posljednjom korom.
3. Čokoladu rastopiti na pari sa žlicom ulja i preliti tortu.
Izvor: Life Content/ljepotaizdravlje.hr