Autorica recepta napominje: “Najjednostavniji recept za cheesecake koji sam probala, nema šanse da ne ispadne kako treba!” Ako niste sigurni kako nešto treba napraviti, pogledajte priloženi video.
Sastojci:
- 400 g mljevenog keksa
- 150 g margarina za kolače
- 100 ml soka od naranče
- 500 ml slatkog vrhnja
- 600 g krem sira
- 150 g šećera u prahu
- 30 g želatina
- 200 ml vode
- 100 ml mlijeka
- 1 kašika vaniline arome
- 3 kašike šećera
- 300 g smrznutog voća
Priprema:
Pomiješati keks, margarin i sok od naranče. Smjesu utisnuti na dno kalupa za torte i staviti u frižider.
Zatim pomiješati 100 ml vode i 20 g želatina, pa ostaviti 5 minuta da nabubri.
U toplo mlijeko sipati dobivenu smjesu i ostaviti da nadođe.
Umutiti slatku pavlaku, dodati krem sir, vanilinu aromu i šećer u prahu i sve to dobro izmutiti.
Smjesu sipati u kalup, preko podloge od keksa i staviti u frižider.
Preostalih 10 g želatina pomiješati sa 100 ml vode i ostaviti da nabubri.
Smrznuto voće (maline, jagode, višnje..) i šećer staviti na laganu vatru, kad proključa, ostaviti još 5 minuta da se kuha.
Skinuti sa ringle i ostaviti 10 min da se prohladi.
Sipati želatin u voće i dobro promiješati. Kada smjesa postane mlaka preliti preko torte i ostaviti u frižider.
Torta se stegne za 5-6 sati, tako da se može lijepo rezati.