Ako želite da pripremite veoma brz, ukusan i jednostavan ručak, koji će oduševiti i zasititi ukućane, ovo je pravi recept za vas. Ova gibanica (neki bi je zvali gužvara, svejedno) priprema se jednostavno i brzo, a sačuvat će vam novčanik!
Sastojci:
- 1/2 kg kora za pitu
- 6 jaja
- 1 litra jogurta
- 1 kašika soli
- malo ulja za podmazivanje tepsije
Priprema:
Umutite jaja mikserom da malo zapjene.
Dodajte jogurt (ostavite 3 – 4 kašike za premazivanje). Izmiješajte jaja i jogurt.
Podmažite tepsiju uljem. (Za ovu količinu namirnica prikldna je tepsija prromjera oko 30 cm.)
Stavite jedan list kora u tepsiju. Stavite još jedan na njega, ali poprijeko.
Zatim uzimajte po pola kore, zgužvajte, umačite u smjesu i slažite u tepsiju. Nemojte ih pritiskati jako jednu uz drugu – slažite ih tako da bude popunjeno, ali ne stisnuto. Također, nemojte žaliti fil kada umačete.
Kada ste napravili jedan red, uzmite jednu koru, pa je podijelite na 3 dela (otprilike, nepravilno…). Dobivene dijelove malo ih zgužvajte, pa rasporedite tu i tamo preko umočenih kora.
Nastavite sa umakanjem i redanjem preko ovih suhih kora. Te suve stavljamo da malo upiju fila.
Ostavite jednu koru za gore.
Ako vam ostane fila, prelijte preko zgužvanih kora.
Kad potrošite sve sastojke, krajeve koji su virili sa strane tepsije zamotajte preko natopljenih kora. Na vrh, preko svega, stavite onu preostalu koru, malo je “ušuškajte” i premažite sa izdvojenim jogurtom.
Pecite na 200 °C najmanje pola sata. Kada gužvara porumeni prekrijte je papirom za pečenje, pa pecite još 10 minuta.
Poslužite uz kiselo mlijeko.
Izvor: kuvajmo-blogovski.com