Fina peciva, idealna za dečje rođendane, žurke, slavlja…, zgodna za druženje uz hladno pivo…
Sastojci:
Za tijesto:
▪ 1 kg brašna
▪ 250 ml mlijeka
▪ 250 ml vode
▪ 2 dl ulja
▪ 1 kvasac
▪ 2 kašičice soli
▪ 1 kašičica šećera
▪ 2 kašike sirćeta
▪ 250 g svježeg kravljeg sira
▪ I još:
▪ 1 jaje
▪ 1 margarin
▪ sezam, kim
Priprema:
Od svih sastojaka, osim margarina, umijesi se tijesto i ostavi da nadodje dok ne udvostruči volumen.
Kada testo nadodje, podeli se na 6 delova ili loptica.
Tri loptice se razvuku što šire, pa se prva kora premaže margarinom, preko nje se stavi druga kora, takodje se premaže margarinom. Po želji, još možete narendati malo bijelg siraali i ne morate, i bez njega će pužići biti fini. Zatim se stavi treća kora.
Prije nego se namaže margarinom, sve tri kore, tako sastavljene se malo razvuku oklagijom. Onda se tako dobijen “krug” preseče, najpre horizontalno, a onda se seku uspravne trake, koje se uvijaju u puževe.
Svaki puž se odozgo premaže jajetom i po želji pospe sezamom ili kimom.
Postupak ponoviti i sa ostala tri dijela tijesta.
Peče se na 180 °C, dvadesetak minuta, dok ne dobiju lijepu rumenu boju.
Recept: helga44coolinarika.com / Foto: Mily/coolinarika.com