Kada vas uhvati panika – gosti nenajavljeni stižu, kruha nema, za 40 tak minuta topla ukusna pogača je na stolu. Može se i dodatno obogatiti začinskim biljkama, papričicama, sušenom rajčicom…
Sastojci:
- 150 g svježeg ovčjeg sira (može i kravlji)
- 3 jaja
- 1 šalica kiselog mlijeka (oko 2 dl)
- 1 šalica ulja
- 1 prašak za pecivo
- 1 žličica soli
- 15 žlica brašna (oko 300 g)
- masnoća za pekač ili papir za pečenje
Priprema:
- U brašno umješajte prašak za pecivo, sol, te izmrvite sir.
- Dodajte jaja (ako nemate prašak za pecivo, dodajte jaje više), zatim ulje, kiselo mlijeko (tekući jogurt). Sve umijeste u žitku kašu.
- Izlijte u lim za pečenje i malo potresite da se lijepo rasporedi.
- Pecite na 200 °C 30-35 minuta. Ako niste sigurni, probajte čačkalicom i utvrdite kad je gotovo.
- Varijante: možete nasjeckati unutra bosiljak, ružmarin, suhe rajčice, čili paričicu…
- Dobra je topla ili hladana, sama, uz slatko, slano, uz variva, čašu kiselog mlijeka…
Izvor: coolinarika.com