UŠTIPCI: Stari, provjereni recept – kao iz bakine kuhinje

Kad pred ukućane i goste iznesete uštipke, to neće biti nešto što se prepričava i pamti. Naravno, ako nisu posebno dobri. A ovi bi trebali biti upravo takvi – uštipci za pamćenje!

Sastojci:

• 3 jajeta
• 2 dl mlijeka
• 2 dl kisele vode
• 1 žličica šećera
• 1 žličica soli
• 3 žlice ulja
• brašna po potrebi
• 1 prašak za pecivo

Priprema:

Sastojke sjediniti, i to prvo žicom umutiti jaja, pa redom dodavati tekuće sastojke i na kraju brašno.

Smjesa treba biti gušća nego za palačinke, ali ne tvrda ili pregusta.

U veću posudu sud za pečenje (dublju tavu, plitki lonac…) stavite ulje. Kad se ulje zagrije, žlicom vadite smjesu i stavljate u posudu.

Uštipke peći s obje strane dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Nakon toga izvaditi ih na tanjur na koji ste stavili papirni ubrus da bi se prije posluživanja upila nepotrebna masnoća.

Izvor: Dobarsavjet.info