Lagano da laganije ne može biti. Kolač bez jaja, pečenja, margarina… Jednostavno, neodoljivo, kremasto, voćno…
Sastojci:
● keks petit beurre ili sličan,
● 500 g slatkog vrhnja,
● 1 puding od vanilije,
● 0,5 l mlijeka,
● 3 žlice šećera,
● malo ruma,
● 300 g višanja
Priprema:
Prvo prah za puding pomiješajte sa šećerom, dobro izmiješajte i dodajte malo od pola litra mlijeka, tako da dobijete glatku pastu.
Zatim tako dobivenu smjesu sipajte u ostalo mlijeko i skuhajte puding. Dobro ga ohladite.
Umutite vrhnje, odvojite jednu trećinu u drugu posudu da imate za ukrašavanje kolača, a u ostatak dodajte u ohlađeni puding.
Keks umačite u rum ili mlijeko i rum ili kako volite, može i u kavu.
Redajte keks, premažite filom, pa opet keks, fil, keks i na vrhu čisto tučeno vrhnje, onaj dio koji ste odvojili. Po vrhu poredajte višnje, čitave ili komadiće, kako više volite.
Višnje možete stavljati i u sredinu kolača po filu, ali bi onda sve bilo crveno i teže bi se rezalo.
Umjesto višanja možete upotrijebiti i jagode ili maline.
Prije rezanja i serviranja obavezno dobro ohladiti!
Izvor: Coolinarika.com