Jednostavnošću pripreme, a još više svojim finim okusom i lijepim izgledom ovaj će kolač oduševiti mnoge, pogotovo ljubitelje kolača sa sirom.
Sastojci:
Biskvit:
- 5 jaja,
- 4 žlice šećera,
- 4 žlice brašna,
- 2 žlice kakaa,
- 1 dl ulja,
- 1 prašak za pecivo
1. krema:
- 50 dag svježeg kravljeg sira,
- 15 dag margarina,
- 20 dag šećera u prahu,
- 1 vanilin šećer
2. krema:
- 2 pudinga od vanilije,
- 3 žlice šećera,
- 7 dl soka od naranče (iz tetrapaka)
I još:
- vrhnje za šlag
Priprema:
Biskvit:
Izmiksati posebno bjelanjke u čvrsti snijeg, a žumanjke sa svim ostalim sastojcima, te na kraju u smjesu dodati i čvrsti snijeg od bjelanjaka.
Istresi u nauljenu i pobrašnjenu tepsiju i peći cca 15 minuta na 180 °C,
Kada se biskvit ispeče, ostaviti ga da se dobro ohladi.
Treba s biskvita skinuti gornju kožicu koja nastane, kako se ne bi ljepila i povlačila za kremom!
1 krema :
Izmiksati margarin sa šećerom u prahu i potom dodati malo po malo sir i vanilin šećer i sve dobro još izraditi mikserom.
Premazati hladan biskvit dobivenom kremom od sira
2. krema:
U soku od naranče skuhati pudinge od vanilije sa šećerom.
Kada je puding kuhan, treba posudu sa pudingom staviti u hladnu vodu i konstantno miješati dok se puding ne ohladi skoro do kraja!
Kada je gotovo ohlađen treba ga žlicom premazati preko prve kreme od sira.
Nakon toga kolač dobro ohladiti i zatim još staviti tučeno slatko vrhnjem (ili nekim drugim šlagom). Šlag možete staviti po čitavoj površini kolača ili ga samo ukrasiti hrpicama šlaga.
Izvor: coolinarika.com