Pita od feta sira i tikvica idelano je za vruće ljetne dane, pravi lagani ljetni ručak. Naravno, pravi ljubitelji povrtnih jela u njemu će uživati kad god im se pri ruci nađi lijepe tikvice.
Sastojci:
▪ 750 g tikvica
▪ 250 g feta sira
▪ 4 jaja
▪ 50 g oštrog brašna
▪ 100 g griza
▪ 30 g kopra
▪ 2 žlice peršina
▪ 70 g parmezana
Priprema:
Očistite i operite tikvice, sitno ih nasjeckaje i pustite da malo odstoje. Ocijedite višak tekućine, pa tikvice stavite u veliku zdjelu.
Zagrijte pećnicu na 180 °C i lim za pečenje premažite maslacem.
Namočite feta sir u toploj vodi 10 minuta i ocijedite. Zdrobite ga i dodajte tikvicama.
Dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte.
Smjesu uspite u pripremljeni lim za pečenje, pospite parmezanom i pecite oko 45 minuta.
Izvor: Brzirecepti.info