Kad se dva fina deserta spoje u jedan, još boljeg i potpunijeg okusa, i kad se sve to može pripremiti za manje od pola sata, onda se mora reći da je riječ o receptu koji se mora isprobati prvom prilikom.
Sastojci (za 5 osoba):
Krema:
● 2 kašičice instant kafe (u granulama ili u prahu)
● 60 ml kipuće vode
● 355 ml slatkog vrhnja
● 230 g mascarponea
● 65 g šećera u prahu
● nekoliko kapljica arome ruma
Ostalo:
● kakao (najbolje nezaslađeni)
● 5 digestive (ili 20 grancereale) keksa
Priprema:
Pomiješajte instant kafu s kipućom vodom, te je ostavite u frižideru da se ohladi otprilike 20 minuta.
Izvadite mascarpone iz frižidera barem 10-15 minuta prije početka pripreme.
Ručnim mikserom izmiksajte mascarpone srednjom brzinom 30-ak sekundi.
Dodajte slatko vrhnje i kafu, zatim smjesu ponovo izmiksajte srednjom brzinom, dok se sve dobro ne pomiješa, otprilike minutu.Nakon toga dodajte šećer u prahu i na najmanjoj brzini miksajte još oko minute, dok smjesa ne postane gusta i kremasta.
Ako želite možete dodati i nekoliko kapljica arome ruma.
Ova količina dovoljna je za 5 velikih čaša ili 10 malih.
U čaše redom slažite: izmrvljeni keks, kremu, kakao, kremu i zatim na kraju sve pospite kakaom i ukrasite po želji.
Do posluživanja držati na hladnom.
Izvor: coolinarika.com