SEMIFREDDO OD PISTACIJA I MALINA: Počastite se fantastičnim osvježavajućim desertom

Uz samo pet sastojaka napravite neodoljivi desert bez uključivanja pećnice, predlaže popularni nizozemski kuhar Rudolph Van Veen.

Sastojci:

• 2 jaja
• 4 žumanjka
• 1/3 šalice šećera
• 1 i 3/4 šalice vrhnja
• 2/3 šalice pistacija
• 300 g malina

Priprema:

Pomiješajte jaja, žumanjke i šećer te pustite da krčka iznad lonca s toplom vodom od tri do četiri minute dok se ne zgusne.
Maknite s plamena i miješajte još nekoliko minuta dok se ne ohladi.
U smjesu polako umiješajte vrhnje, polovinu narezanih pistacije i dvije trećine količine malina.
Ulijte u kalup obložen papirom za pečenje, pokrijte i zamrznite preko noći.
Preokrenite s kalupa na pladanj i ukrasite prostalim pistacijama i malinama.

Izvor: Recepti365.com