Kiselkasto-slatki okus marelica kao naručen za ljetne vrućine! Velika prednost mu je i to što ne morate provesti čitav dan u kuhinji pripremajući ga. Dovoljno će biti 40 minuta!
Sastojci:
- 250 g glatkog brašna
- 3 jaja
- 180 g šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 600 g marelica
- 80 ml maslinovog ulja
- 1 vrećica praška za pecivo
- 100 ml mlijeka
- 1 korica limuna
Priprema:
- Uključite pećnicu na 180 °C.
- Umutite jaja i šećer mikserom u gustu kremu. Cijelo vrijeme miksajući na najnižoj brzini dodajte ostale sastojke dok ne dobijete kompaktnu smjesu za biskvit.
- Polovicu marelica ogulite i očistite od koštica. Ostalu polovicu zajedno s korom narežite na tanke kriške.
- Pripremite okrugli kalup za pečenje, obložite g masnim papirom i u njega ulijte smjesu za biskvit.
- U smjesu utisnite oguljene i očišćene marelice, a na vrh poredajte kriškice u krug.
- Stavite u pećnicu prekriveno pek papirom na 30 minuta. Nakon toga skinite papir i pustite jos cca 20 minuta dok se zarumeni.
- Ohladite i po želji pospite mljevenim šećerom.
Izvior: Giada/coolinarika.com