Evo jedne zanimljive ideje koja će sjajno poslužiti kad vam dosade salate koje redovito pripremate. Vidjet ćete, salata od mahuna i rajčica (običnih ili cherry, kakve imate pri ruci) je zanimljiva kombinacija kuhanog i svježeg povrća.
Sastojci:
- 0,5 kg mahuna,
- 0,5 kg rajčica,
- 3-4 češnja češnjaka,
- pola glavice crvenog luka,
- peršinov list,
- sirće,
- sol,
- papar,
- ulje
Priprema:
Mahune očistimo, presiječemo na pola i skuhamo u slanoj vodi. Ocijedimo i ohladimo.
Pomiješamo ohlađene mahune sa rajčicom izrezanim na kriške i začinimo solju, paprom, uljem, sirćetom, lukom, češnjakom i prešinovim listom.
Ovako pripremljena salata trebala bi odstajati na hladnom barem 2 sata prije posluživanja.