BOBANOVA TORTA: Desert koji u svom restoranu nudi popularni nogometaš

Legendarni nogometaš Zvonimir Boban u svom restoranu u Zagrebu nudi ovu jednostavnu, ali ukusnu tortu. Nije komplicirana za napraviti, gotova je za tren (priprema ne bi trebala trajati duže od 50 minuta) i prava je čokoladna poslastica.

Sastojci:

• 6 jaja,
• 12 dag šećera,
• 12 dag čokolade za kuhanje,
• pola praška za pecivo,
• tegla pekmeza od borovnice (mora biti borovnica),
• pola litre slatkog vrhnja

Priprema:

Tući bjelanjke sa šećerom, a posebno žumanjke sa praškom za pecivo. Otopljenu čokoladu umiješati u žumanjke, a u sve to na kraju umiješati snijeg.

Peći u kalupu fi 26 cm premazanom maslacem i brašnom cca 35 min na 170 (pratiti vrijeme, da se ne prepeče). Kada se biskvit nakon pečenja “spusti” premazati ga pekmezom (cijela tegla).

Ukrasiti šlagom u koji se može umiješati kremfix ili malo šećera u prahu ili vanilin šećera (nepotrebno).

Važna napomena: Da bi torta zaista bila ukusna, bitno je koristi isključivo slatko vrhnje za šlag, a ne biljna vrhnja za šlag kao što je Hole ili Hulala…

Izvor: Kuhajtesnama.com