Ovu jednostavnu varijaciju dobro poznate kokos čokoladice morate probati. Oduševit ćete se!
Sastojci:
-
Kore:
▪ 200 g brašna
▪ 150 g šećera
▪ 1 jaje
▪ 150 g margarina
▪ 1 prašak za pecivo
▪ 1 žlica kakaa
Krema:
▪ 200 g kokosa
▪ 3,5 dl mlijeka
▪ 3 bjelanjka
▪ 200 g šećera
▪ 1 vanilin šećer
▪ 2 žlice brašna
Glazura:
▪ 3 žlice vode
▪ 3 žlice šećera
▪ 3 rebra čokolade
▪ 50 g margarina za kolače
Priprema:
1.
Prvo pripremiti kremu, tako da u jednu posudu stavimo kokos i prelijemo ga s 3,5 ml mlijeka.
U drugoj posudi izlupati bjelanjke, šećer, vanilin šećer, brašno. Kada se kokos natopio dodati ga u posudu s bjelanjcima i sve dobro izmiješati.
2.
Na redu su kore! Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka i podijeliti ga na dva dijela, svaku dio razvaljati.
Prvi dio staviti u pleh, koji smo prethodno premazali margarinom i posipali brašnom.
Prvu koru premazati kremom i na nju staviti drugu koru.
3.
Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 175 °C oko 30-35 minuta (provjeriti čačkalicom).
Pečeni kolač ostaviti da se potpuno ohladi.
4.
Za glazuru zagrijati vodu i šećer, te kada se šećer otopio dodati čokoladu i neprestanom mjiešajući kuhati na na najslabijoj vatri dok se čokolada ne otopi.
Kada se čokolada otopila, skloniti s vatre i umiješati margarin dok se potpuno ne otopi.
5.
Glazurom premazati kolač i vaš kolač je gotov!
Izvor: maja-lena / coolinarika.com