Recept za najbolji čokoladni kolač bez pečenja.
Sastojci:
- 1 pakiranje rozen kora
Fil:
- 300 ml mlijeka
- 5 žumanjaka
- 50 g gustina
- 2 žlice brašna
- 200 g maslaca ili margarina
- 200 g Lino lade nougat
- vanilin šećer
- 300 g šećera
Glazura:
- 100 g čokolade
- 50 g maslaca ili margarina
- 100 ml slatkog vrhnja za šlag
Priprema:
Za kremu pjenasto izmiješati, žumanjke, šećer i vanilin šećer. Umiješati gustin, brašno i malo mlijeka, a preostalo mlijeko zagrijte do vrenja.
Umiješati smjesu u vrelo mlijeko i miksati mikserom, vratiti na vatru i tako kombinirati kuhaču i mikser.
Skuhanu kremu staviti na hlađenje.
Izraditi maslac s vanill šećerom i dodati ohlađenu kremu.
U kremu dodati linoladu nougat ili otopljenu čokoladu.
Premazati rozen kore kremom i staviti u frižider.
Na pari otopiti maslac, čokoladu i slatko vrhnje i preliti preko ohlađenog kolača.
Vratiti ga na jos par sati u frizider
Doooobro ohladiti i moj savijet – rezati skalpelom.
Izvor: coolinarika.com