Kombinacija tako sočnog biskvita i crvene zavodnice trešnje… Što drugo reći nego – potpun voćni užitak!
Sastojci:
Za biskvit:
▪ 20 dag brašna (+ malo za kalup)
▪ 13 dag šećera
▪ 10 dag maslaca (+ malo za kalup)
▪ 3 jaja
▪ 1 dl mlijeka
▪ 1/2 praška za pecivo
▪ 1 limun(sok i korica)
Za nadjev:
▪ 30-40 dag trešanja (očišćenih)
▪ 2-3 žlice džema (marmelade,)
▪ 1 vrećica preljeva za torte
Priprema:
Za biskvit izmiksati maslac sobne temperature sa šećerom.
Dodati žutanjke, miksati i dalje.
Bjelanjke tučemo posebno.
U žutanjke i maslac dodamo limunovu koricu, limunov sok i mlijeko, a zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo i snijeg od bjelanjaka.
Staviti u namašten i pobrašnjen kalup (promjera 27-28cm) i peći 25- 30 min na 180 °C.
Mlak biskvit premazati marmeladom (od trešanja ili nekom drugom crvenom, npr. od šljiva) na koju se poslože trešnje.
Preljev skuhati u 1/4 l vode, tj. po uputi na vrećici. Preliti preljev lagano (možete se pomagati žlicom) preko trešanja.
Prije posluživanja ohladiti.
Napomena:
Umjesto svježih trešanja, možete upotrijebiti i one iz tegle. U tom slučaju trešnje treba ocijedi na cjediljki, a sok iskoristi za preljev umjesto vode. Ako je sok presladak, razrijediti vodom.
Izvor: ivonab/coolinarika.com