Omiljeni kolačići, jednostavni za pripremu. Po želji, osnovni recept možete “pojačati” s malo korice limuna, prstohvatom cimeta, mljeveni bademima…
Sastojci:
-
▪ 300 g glatkog brašna
▪ 200 g maslaca
▪ 100 g šećera
▪ 2 vanilin šećera
▪ 1 jaje
▪ 50 g džema po izboru
Priprema:
Od brašna, maslaca, šećera i jaja ručno umijesite tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i pustite da se jedan sat ohladi u hladnjaku.
Nakon toga ga izvaljajte, kalupima izrežite oblike i ne zaboravite na jednoj polovici keksića izrezati i rupu u sredini kroz koju će se vidjeti pekmez. Pripazite na to da imate jednak broj cjelovitih i onih s rupama da biste ih kasnije mogli spojiti u parove.
Kekse ispecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Za 10 minuta keksi će biti gotovi.
Nakon što ih izvadite iz pećnice, pustite da se ohlade na sobnoj temperaturi, a potom ih spojite uz pomoć pekmeza ili marmelade. Na kraju na njih možete dodati šećer u prahu.