Kolač s makom i čokoladom svima je dobro poznat – mekani biskvit sa dodatkom maka pa sve preliveno čokoladom. Međutim, jedan sastojak daje mu potpuno nov ukus – džem.
Sastojci:
- 3 jajeta
- 3 kašike šećera
- 120-130 g brašna
- 70 ml maslinovog ulja (ili rastopljenog maslaca toliko)
- 100 ml jogurta
- 100 g maka
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica cimeta
Premaz
- 200 g džema od kajsija ili drugi ali svetliji
- 100 g čokolade mlečne
- 1 kašika mleka
- 1 kašika ulja
Priprema
Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno sa praškom za pecivo prosejano (obavezno). Dodati ulje, jogurt, cimet, mak i sve dobro lagano izmešati. Pleh 30×25 obložiti pek papirom i izliti testo ravnomerno malo protresti.
Peći na 200 stepeni 40 min pred kraj smanjiti na 180 stepeni i pokriti. Vruć kolač preliti sa ugrejanim džemom pa kad se malo prohladi preliti čokoladom.
Izvor: Bakina kuhinja