Jedan jednostavan kremasti kolač osvježavajućeg okusa, lijepog izgleda i prikladan za sve prilike.
Sastojci:
Biskvit:
● 8 bjelanjaka
● 12 žlica šećera
10 žlica brašna
Temeljna krema:
● 8 žumanjaka
● 10 žlica šećera
● 30 dag maslaca
Krema od vanilije:
● 4 dl mlijeka
● 1 puding od vanilije
● 1 žlica brašna
● 1 vanilin šećer
● 1 žlica šećera
Krema od čokolade:
● 4 dl mlijeka
● 1 puding od čokolade
● 1 žlica brašna
● 1 žlica čokolade u prahu
● 1 žlica šećera Glazura:
● 2 dl slatkog vrhnja
Priprema:
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i na kraju umiješajte brašno. Pecite u namašćenom limu na 180C oko 20 min.
Za temeljnu kremu na pari gusto skuhajte žumanjke, pjenasto umućene sa šećerom. U ohlađeno dodajte margarin. Miksati dok ne dobijete pjenastu kremu.
Za kremu od vanilije u mlijeko umješajte preostale sastojke i kuhajte mješajući dok ne postane gusto. U ohlađeno dodajte pola temeljne kreme.
Za kremu od čoklade u mlijeko umješajte preostale sastojke, također kuhajte dok se ne zgusne, te u ohlađeno dodajte preostalu temeljnu kremu.
Na ohlađen biskvit namažite kremu od čoklade, zatim kremu od vanilije te premažite slatkim vrhnjem.
Izvor: coolinarika.com