BOLJI I OD RAFFAELLA: Kokos kolačići s čokoladom

Predivni kokos kolačići s čokoladom, jednostavni za pripremu.

Sastojci:

• 340 g brašna
• 270 g maslaca ili margarina
• 200 g šećera
• 150 g kokosa
• 1 jaje
• 50 g čokolade za kuhanje
• 1 žličica ulja
• malo šećera u prahu

Priprema:

1. Zamijesiti tijesto od brašna, šećera, kokosa, jaja i maslaca. Ostaviti u frižider da se “odmori” oko pola sata.
2. Izvaditi iz frižidera, praviti male kuglice, staviti u tepsiju obloženu masnim papirom.
3. Nekim prikladnim predmetom, drškom neke kuhače npr., utisnuti rupicu na sredini.
4. Paziti da se ne prepeku.
5. Pečene kolačiće posuti šećerom u prahu.
6. Čokoladu s malo ulja otopiti na pari i pažljivo žličicom sipati u rupice.