Pravi svečani kolač koji podsjeća na onaj kupljen u poslastičarnici su “boemske kocke” napravljene na ovaj način. Ukoliko vam je potreban recept za svečani kolač, boemske kocke su ono što ste tražili!
Sastojci:
Za biskvit:
▪ 12 bjelanaca
▪ 12 kašika šećera
▪ 2 kašičice cimeta
▪ 200 g oraha
▪ 4 kašike brašna
▪ 50 g čokolade
Fil:
▪ 1 l mlijeka
▪ 12 žumanaca
▪ 12 kašika brašna
▪ 250 g šećera
▪ 2 vailin šećera
▪ 300 g margarina
I još:
▪ 200 g bijele čokolade
▪ 200 g crne čokolade
Priprema:
Biskvit:
Od ovih sastojaka napravite smjesu za fil. Ispeći 2 kore pa ih zatim podijeliti na pola tako da dobijete 4 korice. Pecite ih u zagrijanoj rerni desetak minuta na 180 °C.
Fil:
Od navedenih sastojaka (prema uputama u priloženom videu) skuhajte fil.
Fil podijelite na pola. U jednu polovinu dodati 200 g bijele čokolade, a u drugu 200 g crne čokolade.
Zatim filujte naizmjenično sa bijelim i sa crnim filom.
Po želji kolač možete prelijti čokoladom i posuti mljevenim orasima.
Sve detalje pripreme pogledajte u videu:
Foto: Screenshot Youtube / Kuhinja Valentina Mašković
Za više odličnih recepata pratite Youtube kanal Kuhinja Valentina Mašković