Postoji bezbroj načina na koje se od gotovih kora za i svježeg sira može napraviti fini ručak (pita, gužvara, sirnica, gibanica…) Ovo je, dakle, jedan u beskonačnom nizu sličnih recepata, ali mnogi tvrde da je baš on onaj pravi. Isprobajte ga i provjerite je li ovo zaista savršen prijedlog za današnji ručak!
Sastojci:
-
▪ 1/2 kg kora za pitu
▪ 0,5 kg svježeg sira
▪ 6 jaja
▪ 6 žlica kiselog vrhnja
▪ 2 dl mineralne vode
▪ 1/2 praška za pecivo
Priprema:
Umutiti 4 jaja s 2 žlice kiselog vrhnja, a zatim dodati mladi sir, pola praška za pecivo, malo soli i dobro izmiješati.
U tepsiju redati kore i svaku (osim posljednje) namazati tanko ovom smjesom. Kada sve kore poredate, gibanicu isjeći na kocke.
Umutiti 2 jaja, 2 žlice kiselog vrhnja i 2 dl mineralne vode, pa time zaliti izrezanu pitu.
Sačekati pola sata, pa staviti u ugrijanu pećnicu da se peče oko pola sata. Nakon pečenja gibanicu premazati kiselim vrhnjem.
Savjet više: U smjesu možete dodati i pola kg špinata.
Izvor: Dobarsavjet.info