Evo odlične ideje za današnji ručak – pripremite ukusan tart sa (crvenom) paprikom i šunkom.
Sastojci:
Za tijesto:
- 250 g mekog brašna
- 80 g kukuruznog griza (palente)
- 125 g margarina, ulje, so
- hladne vode po potrebi
- 1 prašak za pecivo
Za fil:
- 30 g parmezana
- 150 g šunke
- 1,5 dl vrhnja za kuhanje
- 2 jaja
- 1 crvena paprika
- mješavina začina
Priprema:
Tijesto:
U odgovarajućoj posudi sjediniti bijelo brašno, palentu i prašak za pecivo pa dodati omekšao margarin i malo soli po ukusu.
Potom dodati nekoliko kašika vode da bi se umijesilo glatko testo.
Fil:
Šunku i crvenu papriku isjeći na trake.
Umutiti jaja, vrhnje za kuhanje, parmezan i začine po ukusu.
Završni postupak:
Umiješeno tijesto istanjiti oklagijom na debljinu od 0,5 cm.
Kalup za tart nauljiti i posuti brašnom, a zatim dno i bočne stranice obložiti tijestom.
Tijesto preliti umućenom smjesom od jaja, a potom rasporediti suhi vrat i papriku.
Peći u zagrijanoj rerni na 200 °C dok ne porumeni.
Izvor: Nezavisne.com