Forma je, naravno, svima poznata – paprike punjene različitim nadjevima svi su probali, ali ovo je ipak nešto novo!
Sastojci:
- 1 kg manjih paprika,
- 100 g surimi rakova,
- 100 g lignji,
- 100 g kozica / 100 g dagnji,
- 250 g kuhana riža,
- 2 rajčice,
- 5-6 češnjeva češnjaka,
- 1 žlica brašna,
- sok od rajčice,
- maslinovo ulje,
- peršinov list,
- sol i papar,
- Vegeta
Priprema:
Na maslinovom ulju prepržiti dagnje, lignje, kozice i surimi štapiće isječene na kolutiće. U svakom slučaju potrebne su vam barem 3 vrste morskih plodova.
Začinite ih polovinom sitno sjeckanim češnjaka, Vegetom, solju i paprom.
U tu smjesu dodajte kuhanu rižu, promiješajte i njom punite manje svježe paprike kojima ste prethodno odstranili sjemenke.
Paprike poredajte jedne do drugih u tepsiju i pecite dvadesetak minuta dok ne požute. U tavi napravite umak od rajčice i njim prelijte paprike te zapecite još par minuta.
Najjednostavniji umak od rajčice napravite tako da na malo ulja popržite ostatak sitno sjeckanog češnjaka, brašno pa dodate sok od rajčice, svježe rajčice sječene na kockice pa začinite Vegetom, solju, paprom i sitno sjeckanim peršInovim listom.