Francuski krumpir je najozbiljniji konkurent musaki. Radi se o složencu od šunke, pancete, naribanog sira, popečenog luka, začina i naravno – krumpira.
POVEZANO:
FRANCUSKI KRUMPIR: Ukusan i izdašan prilog, a može biti i samostalno jelo
Sastojci:
- 1 kg krumpira
- sol
- 5 žlica ulja
- 100 g luka narezanog na ploške
- 100 g Pancete
- 6 tvrdo kuhanih jaja narezanih na ploške
- 150 g kuhane šunke narezane na šire trake
- 150 g cheddar sira
- 1 žlica narezanog vlasca
- crni papar mljeveni
- 300 ml kiselog vrhnja
Priprema:
- Krumpir skuhajte u posoljenoj vodi, ogulite ga i narežite na tanke ploške.
- Na 2 žlice ulja popecite luk.
- Luk izvadite, dodajte još preostalo ulje i popecite pancetu narezanu na ploške.
- U nauljenu vatrostalnu posudu slažite red krumpira, rasporedite pečeni luk i pancetu, jaja, šunku i naribani sir. Pospite vlascem i popaprite.
- Na kraju završite redom krumpira.
- Prelijte kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 35 minuta.
Izvor: coolinarika.com