KOLAČ S JAGODAMA: Još jedan fini sezonski desert

Jagode, šlag i čokolada, to je kombinacija okusa koja će mnoge oduševiti.

Sastojci:

• 4 jajeta,
• 100 g šećera,
• 100 g tamne čokolade,
• 100 g maslaca,
• 4 kašike brašna,
• 1 prašak za pecivo,
• 1/2 l vrhnja za šlag,
• šećer u prahu (po želji),
• malo cimeta,
• jagode za ukrašavanje

Priprema:

Odvojiti žumanca od bjelanaca i u jednoj posudi bjelanca dobro umutiti, s malo soli dok se ne dobije čvrst snijeg.
U drugoj posudi umutiti žumanca sa šećerom, dodati čokoladu, koju ste istopili na pari zajedno s maslacem, sve dobro izmiješati i postepeno dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo i cimetom (ako ne volite, nemojte ga stavljati).
Na kraju u tu smjesu dodati oko trećinu snijega od bjelanaca, dobro mikserom sjediniti, a ostatak lagano umiješati varjačom.
Masu sipati u podmazan pleh i peći na 180 stepeni oko 20 minuta.
Kad se ohladi, izmiksati vrhnje, staviti šlag preko kolača, a preko njega bogato naslagati jagode.

Izvor: Kuhajtesnama.com