DEKORATIVNI I UKUSNI: Muffini s jagodama i bijelom čokoladom

Ako volite jagode i bijelu čokoladu pa još omotane mekanim, mirisnim tijestom, ovo je nešto za vas!

Sastojci:

▪ 200 g svježih jagoda
▪ 250 g oštrog brašna
▪ 3 jaja
▪ 1/2 vrećice pudinga od vanilije
▪ 1 vrećica bourbon vanilin šećera
▪ 200 ml jogurta s okusom jagode
▪ 100 g sitno nasjeckane bijele čokolade
▪ 1/2 vrećice praška za pecivo
▪ 100 ml ulja
▪ 120 g šećera
▪ za dekoraciju
▪ 7 jagoda (ili po potrebi više)
▪ malo bijele čokolade
▪ nekoliko kapi ulja

Priprema:

1. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg.
2. Žumanjke dobro izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom, jogurtom i uljem.
3. Posebno promiješajte brašno, prašak za puding, prašak za pecivo i nasjeckanu čokoladu.
4. Smjesu s brašnom lagano umiješajte u smjesu sa žumanjkom, a zatim lagano dodajte snijeg od bjelanjaka i promiješajte.
5. Jagode sitno nasjeckajte i posipajte s malo brašna i zatim lagano dodajte u smjesu za muffine.
6. Papirnate košarice stavite u kalup za muffine i punite do 2/3.
7. Pecite na 180 C 15-tak minuta, provjerite čačkalicom jesu li pečeni.
8. Ohlađene možete po želji ukrasiti polovicama jagoda i rastopljenom čokoladom.

Napomena:
Od ovih sastojaka meni je ispalo 15 muffina.

Izvor: bedekowomen/coolinarika.com