BRZA POGAČA: Mekana i ukusna, gotova za samo 40 minuta

Kada vas uhvati panika – gosti nenajavljeni stižu, kruha nema, za 40 tak minuta topla ukusna pogača je na stolu. Može se i dodatno obogatiti začinskim biljkama, papričicama, sušenom rajčicom…

Sastojci:

• 150 g svježeg ovčjeg sira (može i kravlji)
• 3 jaja
• 1 šalica kiselog mlijeka (oko 2 dl)
• 1 šalica ulja
• 1 prašak za pecivo
• 1 žličica soli
• 15 žlica brašna (oko 300 g)
• masnoća za pekač ili papir za pečenje

Priprema:

1. U brašno umješajte prašak za pecivo, sol, te izmrvite sir.
2. Dodajte jaja (ako nemate prašak za pecivo, dodajte jaje više), zatim ulje, kiselo mlijeko (tekući jogurt). Sve umijeste u žitku kašu.
3. Izlijte u lim za pečenje i malo potresite da se lijepo rasporedi.
4. Pecite na 200 °C 30-35 minuta. Ako niste sigurni, probajte čačkalicom i utvrdite kad je gotovo.
5. Varijante: možete nasjeckati unutra bosiljak, ružmarin, suhe rajčice, čili paričicu…
6. Dobra je topla ili hladana, sama, uz slatko, slano, uz variva, čašu kiselog mlijeka…

Izvor: coolinarika.com