Mladi krumpir s vrhnjem je veoma ukusan prilog, može se poslužiti i samostalno, kao lagani obrok.
Sastojci:
- 1 kg mladih krumpira
- maslac
- peršinovo lišće
- 1/8 kg rastopljenog vrhnja
Priprema:
Kilogram mladih krumpira ostrugati od kožice, narezati na kolutiće, posoliti i ostaviti tako 1/2 sata.
U posudu staviti žlicu maslaca, na zagrijani maslac ubacit krumpir, pa ga pržiti dok se ne zarumeni.
U isprženi krumpir dodati sitno sjeckano peršinovo lišće, potom ga preliti s 1/8 kg rastopljenog vrhnja i ostaviti da kuha još 10 min.
Prebaciti krumpir na zdjelu i poslužiti uz pečenje.
Izvor: coolinarika.com