BANJALUČANKA: Jednostavan kolač kojega ćete odmah zavoljeti

Neki isti ovaj kolač nazivaju slavonske kocke. Kako god ga zvali svi ga obožavaju!

Sastojci:

Biskvit:
– 8 bjelanjaka
– 8 žlica šećera
– 25 dag mljevenih ili sjeckanih oraha
– 3 žlice brašna
– 1 žlica kakaa

Fil:
– 8 žumanjaka
– 10 žlica šećera
– 1 vanilija
– 20 dag maslaca

Glazura:
– 20 dag čokolade za kuhanje
– 5 – 6 žlica ulja

Priprema:

Biskvit:
Bjelanjke ulupati u čvrst snijeg, dodati šećer i još dobro istući Kad je snijeg čvrst dodati mljevene orahe, brašno i kakao te lagano promiješati Peći u zagrijanoj pećnici na 200 C.

Fil:
Žumanjke, šećer i vaniliju dobro umutiti i na pari skuhati u gustu kremu. Kad je krema dovoljno gusta ohladiti i u nju dodati umućeni maslac.

Na kraju otopiti čokoladu s 5 – 6 žlica ulja i preliti kolač.

Izvor: coolinarika.com