Još jedan receptić koji je jednostavan za pripremiti, a peciva su vrlo dekorativna. Mogu biti savršen doručak, a mogu se poslužiti i u raznim drugim prilikama.
Sastojci:
- 1 kg brašna
- 4 jaja
- naribana korica limuna
- 150 ml otopljenog maslaca
- 120 g šećera
- otprilike 200 ml mlakog mlijeka
- malo mlijeka za kvasac
- instant kvasca
- 1/2 žločice soli
Priprema:
- U malo mlakog mlijeka dodajte žlicu šećera, žlicu brašna i kvasac, promješajte i ostavite da zapjeni.
- Ostale sastojke istresite u zdjelu i dodajte kvasac (kad zapjeni).
- Mikserom ili rucno izradite glatko tijestoi ostavite ga na toplom da se udvostruci.
- Zatim istresite na pobrašnjenu radnu površinu i napravite štrucu koju kasnije izrežete na kolutice debljine 3-4 cm.
- Od svakog kolutica napravite lopticu. Zatim svaku lopticu razvaljajte po dužini, a zatim izrežite na trakice. (Pogledajte slike!)
- Nakon toga tako izrezano tijesto motajte od ugla sa strane. Urolajte do kraja, pazeći da trakice ostanu jedna uz drugu.
- Sad napravite vijencic od umotanih trakica.
- Ostavite malo da odstoji i premažite jajem umućenim sa žlicom mlijeka.
- Ostavite jos petnaestak minuta da se odmara, a zatim pecite u predhodno zagrijanoj pecnici na 180 °C.
- Pospite sitnim šećerom i poslužite.
Izvor: coolinarika.com